Si pensamos en epidemias probablemente en nuestra mente se dibujen los nombres de diferentes enfermedades que han producido miles de victimas mortales. Sin embargo, quizás no pensemos en la que la organización mundial de la salud considera como la epidemia del siglo XXI: La Obesidad. La obesidad es una enfermedad crónica de origen multifactorial prevenible que se caracteriza por acumulación excesiva de grasa o hipertrofia general del tejido adiposo en el cuerpo.

Es decir, cuando la reserva natural de energía de los humanos y otros mamíferos —almacenada en forma de grasa corporal— se incrementa hasta un punto en que pone en riesgo la salud o la vida. En nuestra Mesa de Actualidad, con Enrique Angurell, Laura Arribas, David Lemore y la doctora Mercedes Gasanz nos acercamos a este fenómeno.

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