El suelo es mucho más que esa superficie sobre la que nos movemos y edificamos todo tipo de construcciones. Del suelo nacen las plantas y árboles que no solo llenan el paisaje, sino de los que también obtenemos diferentes alimentos. El suelo es asimismo un filtro por el que el agua se introduce hasta los…

En la infancia se cimentan las bases de toda una vida. Una infancia feliz, en una familia estructurada y con acceso adecuado a los recursos básicos, como alimentación, higiene, sanidad y educación, proporcionan una perspectiva muy positiva ante el futuro.Sin embargo, estos elementos que para la sociedad occidental pueden resultar obvios, en muchos lugares del…

Se suele decir que donde hay agua, hay vida. Sin duda, los seres vivos necesitan de ese líquido para sobrevivir. Pero también tenemos que hablar de otro tipo de bebida que es fundamental para muchos seres vivos, más concretamente los mamíferos. Se trata de la leche. La leche es el primer alimento que los seres…

Para los seres humanos, alimentarnos va más allá de ingerir comida. Valoramos también la elaboración, disfrutando tanto del sabor como de la presentación, degustando con atención a los detalles y matices de lo que llevamos a la boca. Pero hasta llegar a la mesa, los alimentos pasan por todo un proceso que empieza en la…

Biodiversidad: ¿qué es, dónde se encuentra y por qué es importante? El término “biodiversidad” refleja la cantidad, la variedad y la variabilidad de los organismos vivos e incluye la diversidad dentro de las especies, entre especies y entre ecosistemas. El concepto también abarca la manera en que esta diversidad cambia de un lugar a otro…